SÅDAN GØR DU:​

​​

Tænd ovnen 230 grader varmluft i 10 min med ringene og derefter 200 grader i 8-10 min

​

Dejen:

Rør gær og sukker ud i vandet og ladet det stå 5 minutter. 
Tilsæt så de to typer mel og salt, og ælt dejen grundigt – 5-10 minutter på maskine. Den er ret fast. Lad den hæve på køkkenbordet en times tid.

Til coatingen: Ryst mel og vand sammen i et glas med låg. 
Tilsæt siruppen og hæld det ud i en bred suppetallerken. 
Hæld også halvdelen af sesamfrøene ud i en bred suppetallerken. (Fyld op efterhånden).

​

Formes:

Ælt dejen igennem på bordet og del den i 8 lige store stykker. 
Del de 8 stykker i to hver og rul ud til 16 lange pølser på ca. 20-25 cm. 
Sno dem to og to sammen (sno ret stramt) og saml dem til kranse. 
Dyp så hver krans i sirupsblandingen og vend den derefter i sesam. 
Sørg for de er helt dækket med sesam.
Fordel de 8 simit på 3 stykker bagepapir og lad dem hæve ca 10-15 min.
Der efter trækker du stille og roligt i dem så de bliver 30-40 cm men stadig runde og snoget.

​

Bagningen:

Bag brødringene i ovnen, når den er HELT varm i ca 10-12 minutter, til de er gyldne og sprøde.
Her efter på det næste varme niveau og bag dem i 8 min mere.

​

Velbekomme