SÅDAN GØR DU:​

​

Rødbederne:

Kom rødbeder og salt i en tykbundet gryde og hæld vand på til det dækker. 

Bring vandet i kog og lad rødbederne koge ved svag varme og under låg til de er møre.

Hæld vandet fra og overhæld rødbederne med koldt vand et par gange til de er helt kolde. 

Skær enderne af og fjern skrællen.

Skær dem i mundrette stykker som du synes mandolinjern kan også bruges.

 

Syltelage:

Bring peberkorn, larberblade, eddike og sukker i kog i en tykbundet gryde - rør til sukkeret er opløst.

Tag lagen af varmen og tilsæt atamon.

 

Glas:

Skyl glas i kogene vand.

Skylle glas med atamone.

Kon nu rødbrederne i glas.

Kom syltelage i glasene oven på rødbrederne.

Luk glassene og opbevar dem på køl.

 

Kan holde ca ½ år i køleskabet

​

Velbekomme