SÅDAN GØR DU:​

 

Tænd ovnen varmluft på 200 grader.

​
Spidskål:
Tag spidskål skyld og skær det ud i 4 kvarte
Put det i et ovn fad.
Put olie, salt og peber på.

Tag dem ud når de gylden og fået lidt farve. 

Blomkål:
Skyld blomkålen og pil de grønneblade af.
Pluk den og skær den i tynde stiver på et mandolinjern eller med en kniv.
Læg dem på badepladen med lidt olie, salt og peber.

Tag dem ud når de gylden og fået lidt farve. 

Tomater og løg:
Pil og skære løget i tynde skiver.

Vask tomater og skær dem i halve.

Tuncremen:

• Kør tun i en blender til ensartet konsistens. 

• Bland med cremefraiche i.

• Smag til med citronsaft, salt og peber. 

• Justér konsistensen med vand og olie til du får en konsistens som ligner en creme.

Anretningen:

• Lig spidskålen på tallerken.

• Put et par spiseskefuld tuncreme ovnen på.

• Læg blomkålen på.

• Læg nu løg og tomater på.

• Drys nu persille på.

​

Velbekomme