SÅDAN GØR DU:​

​

Tænd ovnen varmluft 130 grader.

​

Laves i forvejen - Lemoncurd KLIK HER

​

Kagens bund:

• Pisk æggehviderne til de danner bløde toppe og tilsæt derefter sukkeret lidt ad gangen.

• Når marengsen er pisket til en sej konsistens tilsættes majsstivelse, eddike og vaniljesukker.

• Tegn en stor cirkel på et stykke bagepapir (brug evt. en spisetallerken som guide) og kom marengsen op på bagepapiret indenfor cirklen. 

• Spred massen ud så den næsten når kanten af cirklen. 

• Pres lidt ned på midten så kanterne bliver en anelse højere end midten. 

• Bag pavlovaen i 1 time. 

• Sluk derefter for ovnen og lad pavlovaen køle helt ned inde i ovnen samtidig med ovnen. 

​

Anretningen:

• Flyt pavlovaen til et fad.

• Pisk fløden til skum med lidt vaniljesukker.

• Fordel flødeskummet over kagen. 

• Hæld forsigtigt lemoncurd over skummet i en tynd stråle og rør lidt rundt gøre ikke noget det render ned af kagen.

• Put bær på og mynte riv så citronskal på.

​

Tip:
Kagebunden kan stå i ovnen til dagen efter. 

​

Velbekomme