INGEDIENSER:

 

Kylling:
4 g - saha-ras
280 g - kyllingebryst

​

Til salat:
1 stk - stor peberfrugt
3 stk - gulerødder
60-80 g - spinat
1 stk - citron
1-2 stk - rødeløg
20-30 g - nødder (mandler)

​

Bulgur:
2 dl - bulgur
250 g - vand
1 tsk - olie
½ tks - salt

Persillecrem
2 dl - creme frisch
1 stor håndfuuld hakket persille
Salt & peber

​

Pynt:
1 stor håndfuuld hakket persille
Persillecrem
Nødder

SÅDAN GØR DU:​​

Kyllingen:

• Først sætter du saha-ras over i olie og mariner dine kyllinger lad dem være i olien i 30 min eller dagen ind og mariner natten over i køleskabet.

• Derefter steger du dem på begge sider til de er som du vil have dem. Lad dem hvile i ca 15 min.

​

Bulgur:

• Bring bulgur, olie, vand & salt over og koge i ca 10-12 min til vandet er væk.

• Sæt dem køleligt i køleskabet eller kan osse spise lun.

​

Grønsager:

• Hakke alle grønsager som du vil have dem hakket.

• Her kan du vælge at stege dine grønsager i 2-3 min eller spise dem kolde sammen med bulgur.

• Bland grønsager og bulgur sammen m. citronsaft ca en halv citron.

 

Persillecreme:

• Hak persille og kom det i en skål m. creme Frisch, persille & citronsaft af en halv citron ca. 

• Derefter smag til m. salt & peber.

​

Pynt:

• Pynt af med persille, persillecreme og feta.

• Skære kyllingen ud og ligge den oven på bulgursalaten.

​

Velbekomme