SÅDAN GØR DU:​

​

Grønsager:

​

HUSK grønsager og kartofler i hver sin gryde.

​

• Koge kartoflerne med skrælle men vask dem godt.

• Og skære dem over i mundrette stykker.

• Puttes nu i en gryde med vand og koges møre må godt have lidt bid i.

• Men igen salt da sovsen bliver smagt til med salt.

• Tages af og vandet hældes fra og kartoflerne stilles til side til de skal bruges.

• Koge grønsagerne i ca 8-10 min de må ikke være for hårde da de skal blendes.

• Vandet brugs til sovsen så gem dem.

• Del grønsagerne halvdelen til side og den anden halvdel skal blendes.

• Blend grønsagerne i en blender med lidt væske fra det kogte vand blend det til en mos hvis du vil have bid i eller til en pure.

• Stilles til side til grønsagerne skal bruges.

​

Imens du laver sovsen kan du stege bacon på en panden sprøde.

​

Sovsen:

• Mål nu grønsagsvandet af ca 6-7 dl alt efter hvor tyk du vil have sovsen.

• Smelt smørret i en gryde.

• Pisk melet ud heri. 

• Kom nu det blendet grønsager i og pisk stadig.

• Kom der efter væde i fra fløde/mælk og grønsags vandet.

• Lad det bruse op og varm det godt igennem i et par minutter pisk det grundigt imens.

• Hvis den er for tyk putter du mere væde i fløde/mælk eller grønsagsvandet.

​

Her efter:

• Halver du pølserne til halve ellers kan du lade dem være hele i.

• Put nu kartofler og grønsager i sovsen sammen med pølserne og vender det hele godt igennem så det er varmt vend heltiden til du synes det er varmt nok.

​

Anretningen:

Kom frikassen i en skål toppet med bacon og timiankviste.

​

Velbekomme