SÅDAN GØR DU:​

​

Bulgur:
Kog bulgur efter pakkens anvisning. Den vægt vi har angivet er i tør vægt.
Når det er kogt så drænes bulgur og skylles i koldt vand. 
Sæt det til side så det kan køle af.
Når det kølet af putter du hakket persille i.

Knæk aspargesen der hvor den knækker
Steg aspargesene gylden.
Skære tomater og mozzarella i halve stykker.
Hak persillen fint.

​

Dressingen:
Bland cremefraiche med citronsaft og persille.
Smages til med salt og peber.

​

Anretningen:
Bland bulgur, olie og persillen sammen.
Lægges på et fad fad derefter ligger du aspargesene på.
Kom nu dressingen oven på.
Læg nu tomater og mozzarellaen på.
Drys med hakket persille.

​

Velbekomme